新豆ざぶざぶ洗って泡だらけ たっぷりの水に一晩漬けて コトコトコトコト火にかけて 甘く豊かな香りの糀に塩を混ぜ 炊きあがったお豆に塩を振ってつまみぐい やわらかお豆を挽いてつぶして 塩切り糀とあわせま … 続きを読む 2016年2月